Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche

Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche in Berlin

Das Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche von Dörr Catering verbindet herzhafte Schmorgerichte mit winterlichen Vorspeisen und einem veganen Hauptgericht. Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinjus mit Sellerie-Kartoffel-Püree und glasiertem Winterwurzelgemüse treffen auf orientalisch gewürzten Ofenblumenkohl auf Belugalinsen. Drei kalte Vorspeisen und zwei Desserts ergänzen die Zusammenstellung.

Das Buffet eignet sich für Firmenweihnachtsfeiern, gemeinsame Jahresabschlüsse, Adventsabende und private Winterfeste in Berlin. Der Preis beträgt 34,90 € netto beziehungsweise 37,34 € brutto pro Person.

Kalte Vorspeisen

• Geröstete Möhren auf weißem Bohnenhummus – vegan
  Kalt serviert, mit Zitronenzeste, Kräuteröl und knusprigem Crostini.
  Allergene: 1
• Winterlicher Radicchio-Birnen-Salat – vegetarisch
  Mit Blauschimmelkäse, gerösteten Pekannüssen und Ahorn-Balsamico-Dressing.
  Allergene: 7, 8, 12
• Pumpernickel-Taler mit geräucherter Entenbrust
  Mit Orangen-Senf-Crème und eingelegten roten Zwiebeln.
  Allergene: 1, 7, 10

Hauptgerichte und Beilagen

• Geschmorte Rinderbäckchen
  In kräftiger Rotweinjus mit cremigem Sellerie-Kartoffel-Püree und glasiertem Winterwurzelgemüse.
  Allergene: 7, 9, 12
• Orientalisch gewürzter Ofenblumenkohl – vegan
  Auf Belugalinsen mit Harissa, Tahini-Zitronen-Sauce und knusprigen Kichererbsen.
  Allergene: 9, 11

Desserts

• Winterliches Birnen-Crumble
  Mit Streuseln, Zimt und Vanillesauce.
  Allergene: 1, 3, 7
• Pistazien-Cheesecake im Glas
  Mit Mandarinenkompott und weißer Schokolade.
  Allergene: 1, 6, 7, 8

Rinderbäckchen und veganes Hauptgericht für Ihre Weihnachtsfeier

Die Winterliche Genussküche bietet eine Auswahl für Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben. Kräftige Rotweinjus, cremiges Püree und glasiertes Wurzelgemüse begleiten die geschmorten Rinderbäckchen. Ofenblumenkohl mit Belugalinsen, Harissa und Tahini-Zitronen-Sauce ergänzt das Buffet als veganes Hauptgericht.

Auch die Vorspeisen setzen auf unterschiedliche Kombinationen: Geröstete Möhren treffen auf weißen Bohnenhummus, Radicchio und Birne werden mit Blauschimmelkäse und Pekannüssen verbunden. Geräucherte Entenbrust auf Pumpernickel ergänzt die herzhafte Auswahl.

Zum Abschluss können Ihre Gäste zwischen Birnen-Crumble mit Zimt und Vanillesauce sowie Pistazien-Cheesecake mit Mandarinenkompott und weißer Schokolade wählen.

Auf einen Blick

• Produkt: Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche
• Preis pro Person: 34,90 € netto / 37,34 € brutto
• Vorspeisen: drei kalte Vorspeisen mit veganer und vegetarischer Auswahl
• Hauptgerichte: geschmorte Rinderbäckchen mit Sellerie-Kartoffel-Püree und Winterwurzelgemüse sowie veganer Ofenblumenkohl auf Belugalinsen
• Desserts: Birnen-Crumble und Pistazien-Cheesecake im Glas
• Anlässe: Firmenweihnachtsfeiern, Jahresabschlüsse, Adventsabende und private Feiern in Berlin

Allergeninformationen

Die Allergennummern sind bei den einzelnen Gerichten angegeben. Ihre Erläuterung finden Sie in unserer Allergenübersicht. Bitte teilen Sie Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsanforderungen bereits bei Ihrer Anfrage mit. Mögliche Anpassungen werden vor der Auftragsbestätigung geprüft.

Ihr Weihnachtsbuffet in Berlin anfragen

Wählen Sie die gewünschte Personenzahl und teilen Sie Dörr Catering Ihren Veranstaltungstermin und den Veranstaltungsort mit. Verfügbarkeit, Lieferung und ergänzende Leistungen werden anschließend geprüft und separat bestätigt. Benötigtes Catering-Equipment oder Servicepersonal können Sie zusätzlich anfragen.

Häufige Fragen zum Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche

Wo kann ich ein Weihnachtsbuffet mit Rinderbäckchen in Berlin bestellen?
Bei Dörr Catering können Sie das Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche für Ihre Feier in Berlin anfragen. Es enthält geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinjus mit Sellerie-Kartoffel-Püree und glasiertem Winterwurzelgemüse.

Was kostet das Weihnachtsbuffet Winterliche Genussküche?
Der Preis beträgt 34,90 € netto beziehungsweise 37,34 € brutto pro Person. Ergänzende Leistungen und deren Kosten werden abhängig von Ihrer Anfrage abgestimmt.

Welches vegane Hauptgericht gehört zum Weihnachtsbuffet?
Enthalten ist orientalisch gewürzter Ofenblumenkohl auf Belugalinsen mit Harissa, Tahini-Zitronen-Sauce und knusprigen Kichererbsen. Auch die gerösteten Möhren auf weißem Bohnenhummus mit Crostini sind vegan. Das gesamte Buffet enthält außerdem Fleisch und Milchprodukte.

Welche Desserts sind bei diesem Weihnachtsbuffet dabei?
Zum Buffet gehören winterliches Birnen-Crumble mit Streuseln, Zimt und Vanillesauce sowie Pistazien-Cheesecake im Glas mit Mandarinenkompott und weißer Schokolade.

Welche Allergene enthält die Winterliche Genussküche?
Die Allergennummern stehen direkt bei den einzelnen Gerichten. Insgesamt sind für dieses Buffet die Nummern 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11 und 12 angegeben. Bitte stimmen Sie besondere Anforderungen vor der Bestellung mit Dörr Catering ab.

Sie haben Fragen zu Ihrer Weihnachtsfeier? Rufen Sie uns unter 0172 39 44 390 an oder schreiben Sie an info@doerr-catering-event.de.

Hinweis zu den Bildern: Die Abbildungen dienen als Serviervorschlag. Die tatsächliche Anrichtung und Garnitur können abweichen.