Exklusives Weihnachtsbuffet Berlin

Exklusives Weihnachtsbuffet in Berlin

Mit dem Weihnachtsbuffet Exklusiv von Dörr Catering gestalten Sie Ihre Weihnachtsfeier in Berlin mit einer festlichen Speisenauswahl. Gebeizter Lachs, rosa gebratenes Roastbeef und Carpaccio von der bunten Winterbete eröffnen das Buffet. Als Hauptgerichte erwarten Sie rosa gebratener Hirschrücken mit winterlichen Beilagen sowie Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter und Wintertrüffel.

Tonkabohnen-Crème-brûlée und dunkle Valrhona-Schokoladentarte bilden den süßen Abschluss. Das Buffet eignet sich für Firmenweihnachtsfeiern, Geschäftsempfänge zum Jahresabschluss und besondere private Feiern. Der Preis beträgt 54,90 € netto beziehungsweise 58,74 € brutto pro Person.

Kalte Vorspeisen

• Fein gebeizter Lachs
  Mit Meerrettich-Crème-fraîche, Dillöl, eingelegter Gurke und kleinen Blinis.
  Allergene: 1, 3, 4, 7
• Rosa gebratenes Roastbeef
  Dünn aufgeschnitten, mit Trüffel-Aioli, wildem Rucola und gehobeltem Parmesan.
  Allergene: 3, 7, 10
• Carpaccio von der bunten Winterbete – vegetarisch
  Mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Haselnüssen, Quittenchutney und Kräuteröl.
  Allergene: 7, 8, 10

Hauptgerichte und Beilagen

• Rosa gebratener Hirschrücken
  Mit Wacholder-Portweinjus, Kartoffel-Pavé, gebratenem Rosenkohl und glasierten Möhren.
  Allergene: 7, 9, 12
• Kürbis-Ravioli – vegetarisch
  Mit Salbeibutter, gehobeltem Wintertrüffel, Parmesan und gerösteten Kürbiskernen.
  Allergene: 1, 3, 7

Desserts

• Tonkabohnen-Crème-brûlée
  Mit pochierter Gewürzbirne und karamellisierten Mandeln.
  Allergene: 3, 7, 8
• Dunkle Valrhona-Schokoladentarte
  Mit Sanddorn-Gel und knusprigem Haselnuss-Crumble.
  Allergene: 1, 3, 6, 7, 8

Hirschrücken und Wintertrüffel für Ihre Weihnachtsfeier

Das exklusive Weihnachtsbuffet verbindet unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu einer festlichen Zusammenstellung. Zum rosa gebratenen Hirschrücken gehören kräftige Wacholder-Portweinjus, Kartoffel-Pavé, gebratener Rosenkohl und glasierte Möhren. Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter, Wintertrüffel, Parmesan und Kürbiskernen ergänzen die Auswahl als vegetarisches Hauptgericht.

Bei den Vorspeisen stehen Fisch, Fleisch und Gemüse nebeneinander: Fein gebeizter Lachs wird mit Meerrettich-Crème-fraîche und Blinis angeboten, dünn aufgeschnittenes Roastbeef mit Trüffel-Aioli und Parmesan. Bunte Winterbete mit Ziegenfrischkäse, Haselnüssen und Quittenchutney erweitert die Auswahl.

Zum Abschluss können Ihre Gäste zwischen Tonkabohnen-Crème-brûlée mit Gewürzbirne und dunkler Schokoladentarte mit Sanddorn-Gel wählen. So lässt sich das Buffet vom ersten Gang bis zum Dessert nach persönlichen Vorlieben zusammenstellen.

Auf einen Blick

• Produkt: Weihnachtsbuffet Exklusiv
• Preis pro Person: 54,90 € netto / 58,74 € brutto
• Vorspeisen: gebeizter Lachs, Roastbeef und Carpaccio von der bunten Winterbete
• Hauptgerichte: Hirschrücken mit Wacholder-Portweinjus und winterlichen Beilagen sowie Kürbis-Ravioli mit Wintertrüffel
• Desserts: Tonkabohnen-Crème-brûlée und dunkle Valrhona-Schokoladentarte
• Anlässe: Firmenweihnachtsfeiern, Geschäftsempfänge, Jahresabschlüsse und besondere private Feiern in Berlin

Allergeninformationen

Die Allergennummern sind bei den einzelnen Gerichten angegeben. Ihre Erläuterung finden Sie in unserer Allergenübersicht. Bitte teilen Sie Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsanforderungen bereits bei Ihrer Anfrage mit. Mögliche Anpassungen werden vor der Auftragsbestätigung geprüft.

Ihr Weihnachtsbuffet in Berlin anfragen

Wählen Sie die gewünschte Personenzahl und teilen Sie Dörr Catering Ihren Veranstaltungstermin und den Veranstaltungsort mit. Verfügbarkeit, Lieferung und ergänzende Leistungen werden anschließend geprüft und separat bestätigt. Benötigtes Catering-Equipment oder Servicepersonal können Sie zusätzlich anfragen.

Häufige Fragen zum Weihnachtsbuffet Exklusiv

Wo kann ich ein exklusives Weihnachtsbuffet in Berlin bestellen?
Bei Dörr Catering können Sie das Weihnachtsbuffet Exklusiv für Ihre Firmenweihnachtsfeier oder private Veranstaltung in Berlin anfragen. Es enthält unter anderem Hirschrücken, gebeizten Lachs, Roastbeef, Kürbis-Ravioli und zwei Desserts.

Was kostet das exklusive Weihnachtsbuffet pro Person?
Der Preis beträgt 54,90 € netto beziehungsweise 58,74 € brutto pro Person. Ergänzende Leistungen und deren Kosten werden abhängig von Ihrer Anfrage abgestimmt.

Welche Beilagen gehören zum Hirschrücken?
Der rosa gebratene Hirschrücken wird mit Wacholder-Portweinjus, Kartoffel-Pavé, gebratenem Rosenkohl und glasierten Möhren angeboten.

Gibt es beim exklusiven Weihnachtsbuffet vegetarische Speisen?
Ja. Zur vegetarischen Auswahl gehören das Carpaccio von der bunten Winterbete mit Ziegenfrischkäse und Haselnüssen sowie Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter, Wintertrüffel, Parmesan und Kürbiskernen. Das gesamte Buffet enthält außerdem Fleisch und Fisch.

Welche Allergene enthält das Weihnachtsbuffet Exklusiv?
Die Allergennummern stehen direkt bei den einzelnen Gerichten. Insgesamt sind für dieses Buffet die Nummern 1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 und 12 angegeben. Bitte stimmen Sie besondere Anforderungen vor der Bestellung mit Dörr Catering ab.

Sie haben Fragen zu Ihrer Weihnachtsfeier? Rufen Sie uns unter 0172 39 44 390 an oder schreiben Sie an info@doerr-catering-event.de.

Hinweis zu den Bildern: Die Abbildungen dienen als Serviervorschlag. Die tatsächliche Anrichtung und Garnitur können abweichen.